Análise resumida
É o modelo para rotina contínua e misturas culinárias, não uma tentativa de vencer pela potência anunciada. O motor de indução, a baixa rotação e o corpo pesado priorizam torque, ruído e vida de serviço; bebidas com muito gelo pedem o BM2.
Pontos fortes
- Motor de indução de 3.500 rpm foi projetado para uso contínuo com menor ruído e desgaste
- Copo monobloco sem soldas ou frestas facilita higienização
- Construção de 9,1 kg oferece estabilidade superior aos modelos leves de alta rotação
Limitações
- Baixa rotação não produz bebidas congeladas com a mesma rapidez ou textura do BM2
- Equipamento alto e pesado ocupa mais bancada e é menos fácil de transportar
Para quem é indicado
- Restaurantes e cozinhas de produção que priorizam ciclos repetidos, cremes, molhos e sopas
- Operações que valorizam baixo ruído e limpeza do copo monobloco
L2 código 70978.6 — seleção 127/220 V
Motor e processamento
- Potência
- 665 W nominais · motor: 0,5 HP-CV
- Rotação e controle
- 3.500 rpm · Uma velocidade · pulsar: não
- Copo
- 2 L · Aço inox monobloco · Não informada; 2 L é o volume máximo do copo
- Lâminas
- Aço inox
Uso e limites
- Indicação
- Uso comercial contínuo, respeitando carga e manual
- Preparos indicados
- Molhos · Cremes · Sopas · Recheios fluidos · Preparos culinários com líquido
- Preparos restritos
- Grandes volumes de gelo · Bebidas congeladas que exigem emulsão muito fina · Massas que o manual não autorize
- Segurança
- Copo monobloco sem soldas e frestas · Base pesada para estabilidade
Instalação e suporte
- Dimensões
- 240 × 640 × 270 mm · 9.1 kg
- Tensão da variante
- 127/220 V com seleção correta antes de ligar
- Ruído
- Fabricante descreve operação de baixo ruído, sem valor em dB
- Garantia
- 6 meses para uso comercial intermitente em um turno, conforme condições da fabricante
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Fontes e revisão
Ficha revisada em 02/09/2026.